隨著小麥、肉類及乳製品價格上漲，國際食物價格 6 月攀升至 2 年左右新高。根據聯合國 (UN) 機構週四 (6 日) 公布數據，全球肉價今年每月都見漲，成長幅度甚至超越其他多數食物類大宗商品。

分析師指出，全球強勁的肉類需求，正有助於維持肉價走強。牛肉便是亞洲地區成長速度最快肉類之一，而美國上個月開始也是 13 年來首次重新對中國市場輸出供給。

根據聯合國糧食及農業組織 (Food and Agriculture Organization) 糧價指數 (Food Price Index) ，全球食物價格月增 1.3% 年增 7% ，這項貿易加權指數，追蹤 80 國以上的肉類、乳製品、糖類、穀物、蔬菜油價格。 FAO 肉價指數年增約 10% ， 6 月上升近 2% ，為連續第 7 個月上漲。今年迄今，肉價指數已成長約 12% ，約自 2016 年初的低檔躍升近 21% 。

澳洲長期為中國、南韓及日本最主要出口國，但隨著美國牛肉再次銷往中國，當地對美國業者而言，或於未來幾年內成為價值數 10 億的大型市場。中國的牛肉需求，已隨著家庭薪資上升，及當地飲食習慣改變而成長。

全球乳製品價格同時表現強勁，引領 FAP 乳製品價格指數 6 月躍升 8% ，年比成長 50% ，聯合國 FAO 報告指出，「所有乳製品價格都在上漲，但奶油價格成長最多。」奶油價格自 5 月以來上漲 14.1% ，來到有史以來最高價位。

FAO 補充說明，「由於主要生產國的乳製品出口量受限，導致奶油、起司、脫脂奶粉等價格明顯上漲。」另外，穀物價格指數月升 4% ，今年為止也上漲約 8% 達至 1 年左右新高。小麥價格的躍升，更足以抵銷因南美洲產量豐收而疲軟的玉米價格。

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